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香りの2番ニラ　FARMABE韮屋のニラ10束1kg採れたて発送。

¥2,180 税込

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2025年3月31日 23:59 に販売終了しました

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香りの2番ニラ。（刻みの2番ニラ）
甘さと柔らかさの1番ニラに対して、
香りと旨みが良い2番ニラです。

#特徴
2番ニラは、1番ニラの次に出て来るニラで、
2月の朝晩の厳寒期を過ごしています。そのため、適度な甘さと、ギュッと引き締まったニラになります。

韮屋あべでは、刻めば刻むほど、旨みと香りが良いため、刻みの2番ニラとも呼んでいます。

#2番ニラの調理
ポイントは、刻む事です。
カップラーメンに生の刻みニラでシェフの味。
サラダに刻めば香草サラダに。
カレーやシチュー、パスタなどにも旨みをプラスし、香草スパイスのような旨みが出て美味しくなります。
もちろん、にら玉や、おひたし、ニラそば、野菜炒めでも美味しく頂けます！
コリコリ食感が良いです。

#栽培・生産者のこだわり
水分管理と肥培管理をしっかりして、食べやすくて、また食べたい！と思うようなニラ作りを心がけています。
切った瞬間、香りとニラの水分が出てきます。

#調理法
あまり火を通しすぎないのがコツです。
ニラは、刻めば刻むほどアリシンが出ますので、調理法によりますが、必ず、食べる前に刻んで下さい。

#保存方法
ニラは、温度変化と外気に触れるのを嫌います。
FARMABEでは、収穫後調整して、ビニール真空包装します。使う分だけ取り出してお使い下さい。
冷凍保存する場合は、5〜6センチに切ってジップロックに入れ冷凍してください。
使いたい分を取り出しお使い下さい♪
※農薬削減率60%
※化学肥料削減率30%