香りの2番ニラ。（刻みの2番ニラ） 甘さと柔らかさの1番ニラに対して、 香りと旨みが良い2番ニラです。 #特徴 2番ニラは、1番ニラの次に出て来るニラで、 2月の朝晩の厳寒期を過ごしています。そのため、適度な甘さと、ギュッと引き締まったニラになります。 韮屋あべでは、刻めば刻むほど、旨みと香りが良いため、刻みの2番ニラとも呼んでいます。 #2番ニラの調理 ポイントは、刻む事です。 カップラーメンに生の刻みニラでシェフの味。 サラダに刻めば香草サラダに。 カレーやシチュー、パスタなどにも旨みをプラスし、香草スパイスのような旨みが出て美味しくなります。 もちろん、にら玉や、おひたし、ニラそば、野菜炒めでも美味しく頂けます！ コリコリ食感が良いです。 #栽培・生産者のこだわり 水分管理と肥培管理をしっかりして、食べやすくて、また食べたい！と思うようなニラ作りを心がけています。 切った瞬間、香りとニラの水分が出てきます。 #調理法 あまり火を通しすぎないのがコツです。 ニラは、刻めば刻むほどアリシンが出ますので、調理法によりますが、必ず、食べる前に刻んで下さい。 #保存方法 ニラは、温度変化と外気に触れるのを嫌います。 FARMABEでは、収穫後調整して、ビニール真空包装します。使う分だけ取り出してお使い下さい。 冷凍保存する場合は、5〜6センチに切ってジップロックに入れ冷凍してください。 使いたい分を取り出しお使い下さい♪ ※農薬削減率60% ※化学肥料削減率30%

自然派の方に。 べにはるかをそのまま使用したチップスになります。 自然な物は、食べると止まらない。 一口食べると、体が欲するように手が止まりません。 そんな自然な食材は、採れたての野菜くらいだと思っていました。 ところが、このチップスもその部類です。 そのままを焼いただけのシンプルそのもの。 西方町産のべにはるかをそのまんま使って、時間をかけて焼きあげただけです。 大量にはできませんので、売り切れの際はごめんなさい。 3月までの期間限定です。 80g✖️4袋　60サイズ発送になります。 ・賞味期限　製造より約3ヶ月 ・原材料　西方町産べにはるか

韮屋のこだわりが詰まった干し芋、250g✖️2袋です。 この干し芋は、「韮屋あべ」自慢のべにはるかを使用しており、苗を作り、栽培し、加工までもFARMABEが行っています！ さつまいも、干し芋を作って、全部携わって分かりました。 たくさんの、ここぞ！ポイントを 見つけたんです。 栽培では、肥料の吸い方。 加工では、火の入れ方や温湿度調整。 出来上がってからの保管方法など、 たくさんのここぞ！ポイントがあったんです。 甘さを引き出すためのポイントを見つけて、作り上げました。 世の中には、綺麗すぎるほどの干し芋がありますが、綺麗すぎる干し芋は、選りすぐられた干し芋なのです。 芋も個性があります。 10kgのさつまいもからできる干し芋は、なんと2〜3割。8割は、なんらかの理由で捨てられたり、白っぽいもの、少し黒いものなどは、除外されてしまいます。それもまた、甘くて美味しいんです。 そこに違和感を感じ、韮屋あべでは、できた干し芋を個性と捉え、食べて美味しかったものは、全て使う事にしました。 オレンジ色の滑らかな舌触りのもの、黄色い甘い質感のもの、白っぽさの残るポクポクしたもの、さつまいも特有の風味のあるもの、全て美味しい個性があります。 自然な甘みが特徴のこの干し芋は、おやつやお茶うけにぴったりです。 旬の素材を最大限に活かした干し芋ですので、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。お子様から大人まで、幅広い方におすすめの一品です。ぜひ、韮屋の干し芋をお試ししてみてください！ 発送はネコポスになります。

画像は一例です。 韮屋あべのニラとお野菜の定期便です。 定期便に迷っている方、リーズナブル価格でお試しできます。 80サイズ発送のお試しとなりますので、ニラも、どのお野菜も、一品ずつになります。 大きい物は1/2カットする場合もございます。 FARMABEは、韮屋ですが、その他たくさんのお野菜も作っています。 季節に応じた旬のお野菜をお届けします。

定期便のニラとお野菜セットです。 ニラ1kgは必ず入ります。お野菜は、ニラおがチョイスの季節のお野菜と、加工品になります。 お野菜と加工品は、お楽しみになります^_^ お野菜は、季節に合わせたお野菜になりますので、 お選びできませんが、好き嫌いあるかと思いますので、ご注文の際にコメント下されば、別の物でご対応致します♪

2025年の越冬1番ニラ　50束5kgです。 こちらは、1月中旬頃より発送開始となります^_^ 今年は、夏の暑さの影響、暖冬の冬の影響もあり、ニラ自体のばらつきが多い感じです。 しかし、そこは1番ニラ^_^ 美味しさはピカイチです^_^ 越冬1番ニラは、寒い地域を活かした、ニラの最高峰のニラです。 甘さ、柔らかさ、みずみずしさ、全て最高峰。 期間限定ですので、お早めにどうぞ^_^ 5kg50束の梱包サイズは100〜120サイズ、ニラの長さにより変動となります。

普段野菜を食べない子供達が、サラダで食べてしまうドレッシング。 玉ねぎをふんだんに使った、無添加ドレッシングです。 ・醤油…サラダはもちろん、肉料理や、お鍋、おじやなどにひとかけすると、美味しくなる万ドレッシングです。 ・塩…キャベツサラダにおすすめ。女性に人気。 新しい味が登場‼️ 待ちに待った、韮屋さんのニラドレッシング‼️ 『にら旨辛』が、仲間入り。

大変人気の茎ニラです。 その日出た切り落としの茎ニラになります。 出来次第の発送になります事をご理解下さい^_^ とても美味しく、ニラの旨みがギュッと詰まった部分です。 ニラを調整時に、下の部分を切り落とした部分です。 500gの茎ニラは、ニラ約100束分から出ます。希少な物になります。 土汚れがあります。甘皮など、前処理として、ぬるま湯などで、数回洗って下さい。 使い方 ニラの醤油漬けや、茎ニラのにら玉、ラーメンなどの付け合わせ、 おすすめは、天ぷらです。 全国一律のネコポス発送です。 ※時期により、太い、細いがあります。 ニラの太い時期は太く、細い時期は細くなります。